Физические тела и вещества. Свойства веществ. Ранее, на уроках природоведения и физики, вы уже встречались с такими понятиями как «физическое тело»

В древности человек для изготовления необходимых предметов искал пригодные  вещества  в  природе:  для  наконечника  стрелы —  твердый камешек,  для теплой одежды —  эластичные меховые шкуры и т.  п.

Искусственно созданные вещества появились позднее. Сегодня подавляюще большинство веществ, с которыми мы имеем дело каждый день, искусственного происхождения. Все они созданы человеком с конкретной целью — для изготовления физического тела того или иного назначения. В качестве примера искусственно  созданных  веществ,  прежде  всего,  следует  назвать  пластики.  Каждый вид пластика создан для обеспечения наилучших свойств  того  или  иного  физического  тела. 

Так, пластик для такого физического тела, как бампер автомобиля, прежде всего должен быть прочным. Пластик, предназначенный для судков, в которых сохраняют продукты  в холодильнике,  не  должен выделять  ядовитые  вещества.  Пластик,  применяемый  для изготовления  очков  и  линз,  должен быть  прозрачным.  Множество  других примеров вы,  вероятно, можете назвать и сами.

В повседневной жизни мы сталкиваемся со многими веществами. Среди них — вода, песок,  железо,  золото,  сахар,  соль,  крахмал, уголь...  Продолжать  этот  перечень  можно  очень долго.  В  сотни раз  больше  веществ  используют  и получают ученые.


Рис. 1. Природные вещества 
Ныне  известно  свыше  20 миллионов  веществ. Многие из них существуют в природе  (рис.  1). В воздухе есть  различные  газы;  в  реках,  морях  и  океанах, кроме  воды,  —  растворенные  в  ней  вещества; в  твердом  поверхностном  слое  нашей  планеты — многочисленные минералы,  горные породы,  руды и  т.  п.  Чрезвычайно  большое количество веществ находится и в живых организмах.



Рис. 2. Искусственно полученные вещества

Алюминия,  цинка,  ацетона,  извести,  мыла,  аспирина, полиэтилена, многих других веществ в природе нет. Их выпускает промышленность (рис. 2).

Все  вещества чрезвычайно  разнообразны;  каждое  обладает совокупностью определенных свойств.

*Свойства  вещества  —  это  признаки,  по  которым  вещество  отличается от другого или подобно ему.

Железо  легко  отличить  от  древесины  по цвету, особому блеску,  а также на ощупь:  металл всегда кажется более холодным, так как лучше проводит теплоту. Особенностью железа является то, что оно притягивается  к  магниту,  а  древесина —  нет.  В отличие  от  железа  древесина  в  воде  не  тонет, поскольку ее плотность меньше плотности воды, а плотность железа — больше. Железо выдерживает высокую температуру, а древесина сначала темнеет, затем чернеет и загорается.

1. 
   агрегатное  состояние при определенных температуре и давлении;
   
2. 
   цвет, блеск (или их отсутствие);
   
3. 
   запах (или его отсутствие);
   
4. 
   вкус (или его отсутствие);
   
5. 
   растворимость (или нерастворимость) в воде;
   
6. 
   температура плавления (значение температуры, при которой вещество из твердого становится жидким);
   
7. 
   температура кипения (значение температуры, при которой вещество из жидкого становится газообразным);
   
8. 
   плотность;
   
9. 
   теплопроводность;
   
10. 
    электропроводность  (или  неэлектропроводность).
    

Все химические вещества в принципе могут существовать в трёх агрегатных состояниях — твёрдом, жидком и газообразном. Так, лёд, жидкая вода и водяной пар — это твёрдое, жидкое и газообразное состояния одного и того же химического вещества — воды.

Прочитайте данный текст, перескажите его. Определения, выделенные курсивом и знаком * выучить наизусть.