Организации предприятия по глубокой переработке арахиса




страница1/4
Дата03.09.2016
Размер0.57 Mb.
  1   2   3   4




БИЗНЕС-ПЛАН

ОРГАНИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ АРАХИСА

Общие данные

Валюта проекта : Евро



Аннотация

Целью настоящего бизнес-плана являются :

Обоснование рентабельности создания предприятия по переработке арахиса.

Кроме производства основной продукции на месте его произрастания – арахиса лущёного и арахиса лущёного бланшированного, проектом предусмотрен выпуск продуктов его переработки – арахисового масла, арахисовую пищевую пасту, арахисовых чипсов, мыла, кормов для сельскохозяйственных животных, а также возможность производства на основе арахисовой скорлупы топливных брикетов для домашних каминов, ДВП, ДСП и производство мебели.

Дополнительно проектом предусмотрено создание на территории РФ перерабатывающего предприятия, выпускающего на основе арахиса сырьевую продукцию для нужд пищевой промышленности.

Перспективным также может быть самостоятельное выращивание и сбор арахиса.

Производственная база компании «ПРАЙД» располагается в месте произрастания сырья (Республика Сенегал), что позволит значительно снизить себестоимость выпуска продукции.

Содержание


  1. Краткая характеристика Республики Сенегал - сырьевой базы продукции

  2. Краткая история компании «ПРАЙД» и описание деятельности в настоящее время

  3. Анализ мирового рынка арахиса

  4. Организация предприятия, закупка сырья и технология и оборудование основного производства

4.1. Этап проектирования, согласования и монтажа

4.2. Закупка сырья

4.3. Фумигация складируемого сырья

4.4. Предварительная очистка

4.5. Лущение

4.6. Калибровка на фракции

4.7. Ручной контроль качества

4.8. Упаковка

4.9. Сертификация, окончательная фумигация и логистика

4.10. Общая схема размещения оборудования



  1. Объекты и направления инвестиций

  2. Расчёт себестоимости продукции и сроков окупаемости

  3. Технологии производства дополнительной продукции

    1. 7.1. Масло и чипсы

    2. 7.2. Арахис бланшированный

    3. 7.3. Мыло

    4. 7.4. Арахисовая и шоколадно - арахисовая паста

    5. 7.5.Корма для сельскохозяйственных животных и домашней птицы

    6. 7.6. Топливные брикеты (пеллеты)

7.7. Аналог ДСП и ЛДСП на основе скорлупы арахиса

    1. 7.8. Дроблёный и тёртый арахис в России



  1. Краткая характеристика Республики Сенегал – сырьевой базы продукции

Республика Сенегал. Государство в Западной Африке. Столица – г.Дакар. Территория – 196,7 тыс. кв. км. Население – около 14 млн. человек. Количество белого населения не превышает 1 %. Официальный язык – французский. Среди городского населения очень распространён английский язык. Большая часть граждан Сенегала общается только на национальных племенных языках (волоф, серер, джолу и др.). Более половины населения практически неграмотно. Религия – ислам (более 95% жителей). Денежная единица – африканский франк (франк КФА).

Уже более 14 лет держится курс 1 Евро = 655,96 КФА, что является серьёзным показателем стабильности экономики. За этот же период времени практически не меняются цены на товары первой необходимости. Сенегал является лидером среди африканских стран по объёму иностранных инвестиций. В Сенегале создана наиболее благоприятная в Западной Африке система налоговых льгот для иностранных инвесторов. Для развития программы инвестирования учрежден президентский инвестиционный совет. Проводятся реформы в области таможенного законодательства, способствующие развитию торговли. Проводится компания борьбы с бюрократией и коррупцией. Упрощена система регистрации новых предприятий.

Крупная промышленность слаборазвита.

Работают предприятия по производству арахисового масла, муки, пива, кондитерских изделий, сахара, концентрированного молока и рыбных консервов. Насчитывается несколько десятков текстильных и швейных предприятий. Развита химическая промышленность (производство нефтепродуктов, удобрений, фармацевтических товаров, мыла, парфюмерии и пластмасс). Производятся стройматериалы, прежде всего цемент. Машиностроение: действуют крупная судоремонтная верфь, заводы по сборке автомобилей, предприятия по выпуску сельскохозяйственных машин и электрооборудования. Налажена обработка металла – производство тары, металлической посуды и бочек.

Большая часть продукции производится небольшими предприятиями. Наиболее крупные фабрики расположены в окрестностях столицы и близлежащих городах (Руфиск, Тиес).

Энергетика.

Электрифицировано 30,4% территории Сенегала (в сельских районах это показатель находится на уровне 4%). Электроэнергия вырабатывается на шести ТЭС (теплоэлектростанциях). Основным топливом для них является дизельное и отходы переработки арахиса (скорлупа). Стоимость 1 КВт/час составляет около 110 КФА (примерно 17 евроцентов). Заключены договора на поставку электроэнергии из Марокко. Но, несмотря на все усилия, до сих пор нередки отключения подачи электричества и для экстренных ситуаций во всех предприятиях, гостиницах и городских жилых комплексах имеются резервные дизель-генераторы.
70% трудоспособного населения занято в аграрном секторе. Основной объём посевных земель представлен арахисом и зерновыми культурами.

Одним из неофициальных названий Сенегала является «Арахисовая республика». Более 75% площади государства занято посевами сельскохозяйственных культур, в основном арахисом. Слабо развитая промышленная структура гарантирует произрастание продукции в экологически чистой атмосфере и на землях, не заражённых отходами промышленного производства. Производство арахиса занимает около 40% от плодоносной земли (около 2 миллионов Га) и обеспечивает занятость 5 миллионов человек.


Хотя вклад арахисовой отрасли в экспортные доходы ниже, чем доходы от рыбной ловли и горной добычи, арахис продолжает играть доминирующую роль в экономике Сенегала, так как составляет основной доход многих сельских жителей страны.

2. Краткая история компании «ПРАЙД»

Компания «Прайд» была зарегистрирована в Российской Федерации и отсчитывает свою историю с 1998 года. Изначально это было предприятие по глубокой переработке ореха сибирского кедра на ядро и масло. Позднее была запущена линия по производству дробленых орехов.

В дальнейшем ассортимент выпускаемой продукции был расширен. К производству самых простых (таких, как дробленый арахис) до элитных орехов (миндаль, фундук, грецкий орех и кешью), добавились также резаный ананас, мармелад, шоколадная крошка, семена подсолнечника и резаные сухофрукты.

Благодаря прямому выходу на сырьевые рынки, гибкой ценовой политике и высокому качеству выпускаемого ассортимента компания «Прайд» смогла завоевать доверие многих производителей в Российской Федерации от Урала до Сахалина. В 2003 году фирма начала продвигать свою продукцию в среднюю полосу России.

В 2006 году, в связи с нестабильностью цен на рынке и ухудшением качества сырьевых ресурсов компания временно приостановила свою деятельность по основному профилю.

В 2012 году компания «Прайд» официально зарегистрировалась на территории Республики Сенегал и разместила здесь свою производственную базу.

В 2013 году компания «Прайд» приступила к реализации проекта комплексной безотходной переработки арахиса с непрерывным циклом деятельности и полным контролем качества процесса от момента посадки до окончательного выпуска готовой продукции.

Кроме этого, в Сенегале произрастает ряд уникальных растений, которые используются для производства фармакологических препаратов и биологических добавок в США и Франции. Эффективность их применения в медицине подтверждена несколькими международными патентами и сертификатами. Одной из перспективных задач деятельности компании «Прайд» является продвижение этого лекарственного сырья на российском фармацевтическом рынке.

Выход на новые, экологически чистые сырьевые рынки африканского континента позволит компании достигнуть более высокого качества выпускаемой продукции, соответствующей международным стандартам и гарантировать непосредственным потребителям стабильные поставки.



3. Анализ мирового рынка арахиса
Анализ рынка арахиса в Российской Федерации показал, что основными странами-экспортерами указанного товара в Россию являются Китай, Узбекистан, Таджикистан, Аргентина, США (соответственно 85,6%, 7,6%, 2,9%, 2,6%, 1,1% от общего объема ввоза арахиса лущеного

Китайская продукция пользуется большим спросом, так как при низкой цене (в сравнении с ценами на арахис, произведенный в Аргентине или США) отмечается ее хорошее качество. Главными регионами производства арахиса в Китае являются провинции HENAN, SHANGDONG, LIAONING, HEBEI. Крупнейшими поставщиками, традиционно поставляющими большие объемы своей продукции в Российскую Федерацию, являются такие компании, как "Юаньцюань", "Кофко-Шаньдунь", а также промышленные районы Цзюйнань-Линьи, Чжэнчжоу-Циндао, представляющие собой устойчивое сосредоточение на определенной территории небольших перерабатывающих фабрик. В мировой торговой практике арахис, в зависимости от степени обработки, принято разделять на три группы: арахис сырой в скорлупе - "raw in shell", арахис лущеный - "raw shelled (with red skin)" (очищенный от скорлупы, на орехе имеется только кожица) и арахис бланшированный - "raw blanched" (очищенный от скорлупы и кожицы). Внешняя торговля неочищенными бобами арахиса невелика. В гораздо больших размерах ведется мировая торговля очищенными семенами арахиса - орешками. Учитывая, что при обработке (очистке) арахиса возникают дополнительные затраты, стоимость арахиса возрастает с каждой последующей операцией по его обработке. Для транспортировки арахис сырой в скорлупе и лущеный обычно упаковывают в джутовые или пластиковые мешки по 12,5 кг, 25 кг, 30 кг, 50 кг или в специальные мешки (биг-бэги) весом до 1 т. Для транспортировки арахис бланшированный упаковывают в вакуумные пластиковые пакеты по 12,5 кг, 25 кг. При этом герметичная упаковка товара связана с дополнительными затратами, что приводит к некоторому удорожанию товара. В мире выведено более десяти тысяч сортов арахиса. Однако в промышленном масштабе культивируется около десятка сортов, которые отличаются в зависимости от формы ореха (круглый, удлиненный), его размеров, урожайности, содержания масла, сладости вкуса и т.д. В то же время единой классификации сортов арахиса на мировом рынке нет. Более того, одни и те же сорта имеют различные названия. Например, в Китае сорт "Байша" называется "Хсю Джи", в Индии - "Джава", однако наиболее распространенным названием данного сорта является "Спэниш". В связи с этим производители и фирмы, занимающиеся продажей арахиса на мировом рынке, подходят по-разному к классификации его сортов. Наиболее распространенными культивируемыми сортами лущеного арахиса в Китае являются уже названный выше "Хсю Джи" и "Вирджиния". При этом в предложениях китайских фирм название сорта, как правило, вообще не указывается, а выделяется только форма ореха. Но во всех случаях при определении цены арахиса важное значение имеет разделение на фракции в зависимости от количества ядер арахиса в 1 унции (28,3 грамма). Стандартными являются следующие размеры: 24/26, 28/32, 32/34, 38/42, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, но могут использоваться и другие размеры. Чем меньше количество ядер в 1 унции, тем размер ореха крупнее и, следовательно, цена товара выше. Таким образом, основные факторы, влияющие на стоимость арахиса, - страна происхождения, степень обработки, вид упаковки, сорт, калибр ореха.

Источники информации :

1) http://www.chinapeanutseller.com/price/price1.htm.

2)"Справочник цен мирового рынка" (ВНИКИ).


    Одновременно обращаем внимание, что цена на сельскохозяйственную продукцию зависит от ее урожая в конкретной стране и в мире в целом и цена на рынке может меняться с поступлением продукции нового урожая как в большую, так и в меньшую сторону.

Согласно последнему прогнозу Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), в 2012/13 г. мировое производство арахиса вырастет на 2,1% и составит 36,06 млн. т (в 2011/12 г. – 35,32 млн.). В Китае, на который приходится около 45% всего производства арахиса в мире, урожай в 2012/13 г. практически не изменится, оставшись на уровне 16 млн. т.

Дальнейшее сокращение производства арахиса прогнозируется в Индии – втором мировом продуценте этих орехов. В 2012/13 г., по прогнозу “USDA”, урожай здесь снизится на 10% – до 4,95 млн. т (в 2011/12 г. – 5,50 млн.). Следует отметить, что еще в июле сельскохозяйственное ведомство США оценивало перспективы будущего урожая арахиса в Индии значительно более оптимистично, ожидая в следующем сезоне роста производства до 5,80 млн. т. Резко понизили предыдущий прогноз урожая арахиса в Индии и эксперты “Oil World”: если раньше они оценивали его в 5,15 млн. т, то теперь – только в 4,15 млн. т. Кардинальный пересмотр двумя авторитетными источниками более ранних прогнозов был связан с крайне скудными муссонными дождями в Индии, задержавшими посевную кампанию и ухудшившими условия вегетации арахиса. В провинции Гуджарат, где сосредоточено более 40% индийских плантаций арахиса, количество осадков, выпавших с 1 июня по 25 июля 2012 г., составило лишь 46% от обычно выпадающих в этот период. В результате в фермерских хозяйствах Индии, специализирующихся на выращивании арахиса, по состоянию на 26 июля 2012 г., им было засажено, только 2,55 млн. га по сравнению с 3,31 млн. в 2011 г. и среднестатистическим уровнем, за последние 5 лет составляющим 3,52 млн. га.

Период с начала лета до конца июля считается в Индии наиболее благоприятным для посадки арахиса, поскольку этот орех надо высаживать в хорошо увлажненную почву, а указанный временной интервал совпадает с периодом муссонных дождей; как правило, к его окончанию в Индии завершается 70-75% всех запланированных посадок.

Как полагают в “Oil World”, общая площадь посевов арахиса в Индии в 2012 г. не превысит 3,6 млн. га по сравнению с 4,3 млн. в 2011 г. Прогнозируемое резкое сокращение производства арахиса в Индии должно привести к соответствующему снижению его переработки, в результате чего импортный спрос этой страны на арахисовое и прочие растительные масла заметно вырастет. В этих условиях представляется достаточно очевидным, что действующий в Индии запрет на экспорт арахисового масла пока останется в силе, что приведет к снижению предложения этого продукта на мировом рынке. Европейские страны в последние месяцы уже испытывают серьезные трудности с обеспечением арахисовым маслом из-за высоких цен на него и нерегулярных поставок.

По прогнозу “USDA”, урожай арахиса в США в 2012/13г. оценивается в 2,4 млн. т, что несколько выше среднего уровня за последние годы.



Мировое производство арахиса, тыс. т

 

2010/11 г.

2011/12 г.*

2012/13 г.**

Всего

35980

35320

36060

 Китай

15640

16000

16000

 Индия

5850

5500

4950

 США

1890

1650

2400

 Нигерия

1550

1550

1550

 Мьянма

1140

1300

1300

 Аргентина

1050

1000

1250

 Индонезия

1250

1170

1150

 Сенегал

1290

700

1000

 Судан

850

850

850

 Вьетнам

440

530

550

 Чад

470

470

470

 Гана

440

440

440

 Конго (Киншаса)

370

370

370

 Буркина-Фасо

350

350

350

  • * – оценка; ** – прогноз. Источник: “USDA Foreign Agricultural Service”.

По мнению одного из представительных источников по рынку арахиса – журнала “Peanut Farm Market News”, если в оставшийся до сбора урожая арахиса период в основных районах так называемого “арахисового пояса” США (Средний Запад, штаты Виржиния, Каролина и Джорджия) пройдут хорошие дожди, фактический урожай может оказаться еще выше прогноза “USDA”. В этом случае предложение превысит спрос, цены упадут и такая ситуация будет сохраняться в течение 3-4 месяцев, до начала 2013 г. Тем не менее эксперты “Peanut Farm Market News” надеются, что даже при очень высоком урожае цены на арахис не опустятся ниже $355/т, поскольку фермеры “попросту не будут продавать его до стабилизации ситуации на рынке”. По состоянию на начало августа на внутреннем рынке арахиса США сохранялась достаточно низкая активность. Большинство продуцентов занимали выжидательную позицию и не торопились заключать новые контракты на поставку до прояснения ситуации с реальным объемом урожая. Как полагает глава Национальной лаборатории арахиса США при “USDA” М. Ламб, в настоящее время на американском рынке присутствует сдержанный оптимизм. 2010 г. и 2011 г. оказались тяжелыми для продуцентов арахиса, поскольку разрушительная засуха и жара нанесли сильный урон посевам во всех районах “арахисового пояса”. В 2012 г., по мнению М. Ламба, ситуация начала улучшаться: фермеры расширили площади посевов под арахисом и в большинстве регионов рассчитывают на неплохой урожай. В последние месяцы 2011 г. отмечался существенный рост мировых цен на арахис, что было связано, главным образом, с низкими урожаями в Индии и США. С января по июль 2012 г. в движении цен отсутствовала единая динамика. Цены на арахис производства США стабилизировались на достаточно высоком уровне, достигнутом в конце прошлого года, несмотря на поступающие сообщения о предстоящем высоком урожае. В то же время в Европе в июне-июле цены снизились более чем на 20% на ожиданиях хорошего урожая в Индии. Очевидно, последовавшая в начале августа резкая корректировка прогнозов урожая арахиса в этой стране может вновь вернуть цены на прежние высокие уровни.

Динамика мировых цен на неочищенный арахис, $/т

 

США*

Роттердам**

2006/07 г.

394

1128

2007/08 г.

458

1688

2008/09 г.

517

1204

2009/10 г.

467

1209

2010/11 г.

508

1792

2011/12 г.***

732

2636

 Январь

741

2800

 Февраль

725

2800

 Март

767

2800

 Апрель

774

2800

 Май

745

2800

 Июнь

758

2250

 Июль

778

2175

  • * – цены производителей (US farm price); ** – цены на “свободном рынке”, СИФ Нижний Рейн; *** – предварительные данные (без учета августа и сентября 2012 г.). Источник: USDA, “Oil World”. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Исходя из 15-летнего опыта работы российских компаний «Прайд», «Союзпродопт», «Союзснаб» и других поставщиков сырья для пищевой промышленности, на первоначальном этапе объём сбыта на территории РФ, с учётом имеющейся действующей клиентской базы, может составить около 3-5 тысяч тонн в год лущёного арахиса. Перспективный объём рынка сбыта в России, с учётом сильной конкуренции, ориентировочно 10-15 тысяч тонн.
  1   2   3   4


База данных защищена авторским правом ©infoeto.ru 2016
обратиться к администрации
Как написать курсовую работу | Как написать хороший реферат
    Главная страница