Методическая разработка для проведения открытого урока по теме «Агрегатные состояния вещества»

КГБПОУ «Сосновоборский механико-технологический техникум»

Автор работы:

2015г.

• 
  Изучить физические особенности различных агрегатных состояний вещества.
  
• 
  Сформировать понятия: процесс плавления и отвердевания,
  
• 
  Рассмотреть особенности фазового перехода «жидкость – твердое тело».
  

• 
  Сформировать у учащихся умение выделять главное и существенное в излагаемом материале,
  
• 
  Сформировать у учащихся умения преодолевать трудности в учении,
  
• 
  Для развития у учащихся познавательного интереса при объяснении нового материала, опираясь на имеющие у них знания,
  
• 
  В целях развития интеллектуальных способностей предложить ситуацию, требующую переноса полученных знаний и умений в новую ситуацию
  
• 
  Развитие познавательных интересов и способностей учащихся  при выявлении сути процессов.
  

• 
  Содействовать в ходе урока формированию таких мировоззренческих понятий как познаваемость мира и природы
  
• 
  воспитывать трудолюбие, точность и четкость при ответе, умение видеть физику вокруг себя.
  
• 
  Осуществлять нравственное воспитание, обеспечить в ходе урока обращение к следующим вопросам: гуманизм, этические нормы поведения;
  
• 
  В целях решения задач развития работоспособности осуществлять смену характера деятельности учащихся на уроке
  

1. 
   Демонстрация:
   

- Сухой лед

2. Компьютерная поддержка урока (учебная презентация PowerPoint)

3. 
   Мультимедийный проектор;
   
4. 
   Видеоматериалы «Кристаллы» и «Аморфные тела»
   
5. 
   Раздаточный материал с таблицей «Агрегатные состояния вещества»
   
6. 
   Модели кристаллических решеток.
   

1. 
   Марон А.Е. Физика. Дидактические материалы. М.: Дрофа. М.2002.
   
2. 
   Ландсберг Г.С. Элементарный учебник по физики: Учебное пособие. том 1. Механика. Теплота. Молекулярная физика.: ФИЗМАТЛИТ, 2009 г. – ISBN 5-9221-0002-5
   
3. 
   Франк-Каменецкий Д. А., Лекции по физике состояний вещества, М., 2013 (переиздание);
   
4. 
   Френкель Я. И., Собрание избранных трудов, т. 3, М., 2011;
   
5. 
   Фишер И.3., Статистическая теория жидкостей, М., 2010;
   
6. 
   Физика простых жидкостей. Экспериментальные исследования, пер. с англ., М., 2012
   

Библиотека Электронных Наглядных Пособий «Физика»

ООО «Кирилл и Мефодий», 2013.

Видеоматериалы:

www.youtube.com –Аморфное состояние, Кристаллы
Формы проведения: беседа, обсуждение проблемных ситуаций, групповая и индивидуальная самостоятельная, практическая работа учащихся, индивидуальная работа учащихся по обработке информации из различных источников.

Сообщение темы урока, целей и плана урока.

На этом этапе используется фронтальный опрос и беседа с целью активизации имеющихся знаний, необходимых для изучения нового материала, концентрации внимания, включения учащихся в активную продуктивную работу.

– Из чего состоит вещество?
– Дайте понятие «внутренняя энергия тела».
– От чего зависит внутренняя энергия тела?
– В каких агрегатных состояниях может находиться вещество?

В результате беседы делается обобщение: ( Слайд 3, 4).

Изложение нового материала начинается с простейшей демонстрации:

Из термоса достаю лед, помещаю в стеклянный сосуд с ледяной  водой.

- Что происходит в сосуде, где мы можем наблюдать похожую ситуацию?

Значит, возможна ситуация, в которой, при некоторых температурах вещество может одновременно находиться в твердом, жидком и газообразном состоянии?

– Что же отличает одно агрегатное состояние вещества от другого?
– Каковы особенности молекулярного строения газов, жидкостей и твердых тел?

(Заслушиваются мнения учащихся)

Давайте рассмотрим агрегатные состояния вещества на примере воды.

Сначала начертите таблицу в тетрадь, которую вы заполните в ходе занятия.

Таблица 1

Рассмотрим каждое состояние по очереди. Начнем с твердого.

Видео про кристаллы (Видео, Слайд 5, Приложение 2)(5мин)

Вопросы после видео:

- Что является самым распространенным кристаллом? (Лёд)

- Какую форму имеют кристаллы? (многогранник)

- Что является представителем кристаллов в природе? (Горный хрусталь, поваренная соль, алмаз, гранат)

- Почему кристаллы правильной формы встречаются очень редко? (колебания температуры, воздействия воды, воздействия ветра, трения об твёрдые тела)

-Какие существуют способы определения настоящих кристаллов?

Теперь давайте заполним таблицу: (Приложение 1)

Перейдем к следующему состоянию вещества:

Жидкое состояние.

(Слайд 6, Приложение 2 )

Жидкое состояние обычно считают промежуточным между твёрдым телами и газом: газ не сохраняет ни объём, ни форму.

Форма жидких тел может полностью или отчасти определяться тем, что их поверхность ведёт себя как упругая мембрана. Так, вода может собираться в капли. Но жидкость способна течь даже под своей неподвижной поверхностью, и это тоже означает не сохранение формы (внутренних частей жидкого тела). Жидкости обладают текучестью, мало сжимаемы. При постоянном объеме могут менять форму.

Заполним таблицу дальше.

Перейдем к следующему состоянию:

Газообразное

(Слайд 7, Приложение 2)

Газ характеризуется очень слабыми связями между его частицами (молекулами, атомами), а также их большой подвижностью. Частицы газа почти свободно и хаотически движутся в промежутках между столкновениями, во время которых происходит резкое изменение характера их движения.

Газообразное состояние вещества в условиях, когда возможно существование устойчивой жидкой или твёрдой фазы этого же вещества, обычно называется паром.

Подобно жидкостям, газы обладают текучестью и сопротивляются деформации. В отличие от жидкостей, газы не имеют фиксированного объёма и не образуют свободной поверхности, а стремятся заполнить весь доступный объём (например, сосуда).

Газообразное состояние — самое распространённое состояние вещества Вселенной (межзвёздное вещество, туманности, звёзды, атмосферы и т. д.).

Заполняем таблицу

Но существует еще одно состояние вещества, которое называется Аморфное. (Видео 2, Слайд 8, Приложение 2).

Заполняем таблицу до конца.

Делаются выводы: (Слайд 9.)

В разных агрегатных состояниях расположение молекул различно; внутренняя энергия одинаковых масс твердого тела, жидкостей и газов при одинаковых температурах различна.

Процесс перехода «твердое тело – жидкость – газ» связан с увеличением внутренней энергии. Значит, в таких превращениях вещество поглощает тепло и кинетическая энергия движения молекул возрастает.

А в переходе «газ – жидкость – твердое тело» процесс перехода связан с выделением тепла. При этом скорость молекул и внутренняя энергия уменьшаются.

Фазовые переходы

(Слайд 10)

Фазовый переход- это переход из одного агрегатного состояния в другое

Сейчас рассмотрим процессы перехода жидкости в разные состояния

(Поэтапно заполняется схема определения фазовых переходов).

1. 
   Когда вещество из жидкого состояния переходит в твердое, то это называется кристаллизацией.
   
2. 
   Переход твердого состояния в газ, минуя жидкое, называется – сублимацией.
   
3. 
   При переходе вещества из газа в жидкость, этот процесс называется конденсацией.
   
4. 
   Процесс перехода жидкости в газ называется парообразованием.
   
5. 
   Если газ переходит в твердое состояние, то процесс называется десублимация.
   
6. 
   Переход твердого тела в жидкое называется плавлением
   

Когда лед плавится, он превращается в воду, а вода в свою очередь испаряется, и образовывается пара. Если рассматривать в обратную сторону то, пар, конденсируясь, начинает переходить снова в воду, а вода в свою очередь, замерзая, становится льдом. Запах любого твёрдого тела – это сублимация. Часть молекул вырывается из тела, при этом образовывается газ, который и даёт запах. Пример обратного процесса – это в зимнее время узоры на стекле, когда пар в воздухе при замерзании оседает на стекле.

1. 
   Крепко зажмурить глаза на 3-5 секунд, а затем открыть их на такое же время. Повторять 5 раз.
   
2. 
   Быстро моргать в течение 5 секунд. Открыть глаза, отдыхать 5 секунд. Повторять 3 раза.
   
3. 
   Вытянуть правую руку вперед. Следить глазами, не поворачивая головы, за медленными движениями указательного пальца вытянутой руки влево и вправо, вверх и вниз. Повторить 5 раз.
   
4. 
   В среднем темпе проделать 5 круговых движения глазами в правую сторону, столько же в левую сторону. Расслабив глазные мышцы, посмотреть вдаль на счет 1-5. Повторить 1-2 раза.
   

На этом этапе решается следующая учебно-воспитательная задача: закрепить в игровой форме в памяти учащихся те знания и умения, которые необходимы для повышения уровня осмысленности изученного материала. Отвечать право выбора предоставляется всем. Отвечает первым тот, кто первый поднимает руку. За каждый правильный ответ, обучающийся получает один балл.

1. Что за невидимка: в дом не просится, а дверь откроешь, – прежде людей бежит? (Воздух, газ, пар)

2. Над рекой, над долиной повисла белая холстина. (Туман)

3. С неба пришел, в землю ушел. (Дождь)

4. На всех садится, никого не боится. (Снег)

5. Что в гору не вкатишь? (Вода)

6. Рассыпался горох на семьдесят дорог, никто его не подберет: ни царь, ни царица, ни красная девица. (Град)

7. В морях и реках обитает, 

8. Он вошел – никто не видел,

В стеклянном сосуде находится сухой лёд. Добавляем кипяток. Наблюдаем эксперимент. Лёд сублимируется в «дым»

Отвечая на такие интересные вопросы-загадки, учащийся лучше запоминает пройденный материал. Такая форма закрепления новых знаний способствует повышению интереса к предмету и выработке у  учащихся в природных явлениях видеть физику.

Теперь давайте устно ответим на вопросы, за которые вы так же получаете дополнительные баллы. С использованием таблицы постоянных физических величин. (Приложение 3)

1. 
   В каких агрегатных состояниях может находится одно и тоже вещество (Ответ: твердом, жидком и газообразном)
   
2. 
   Отличаются ли друг от друга молекулы льда, воды, пара? (Нет. Молекулы одного и того же вещества, находящегося в трех различных агрегатных состояниях не отличаются друг от друга)
   
3. 
   Почему на севере для измерения  низких температур используется не ртутный термометр, а спиртовой?(Потому, что температура плавления ртути = - 39 °С, а температура плавления спирта = -114 °С, а на севере температура может опуститься ниже - 39°С)
   
4. 
   Почему лёд не сразу начинает таять, если его внести с мороза в натопленную комнату? (Ответ: потому, что лед должен нагреться до его температуры плавления, а его температура плавления = 0 °С)
   
5. 
   Можно ли в алюминиевой посуде расплавить цинк. Чтобы ответить на этот вопрос, какой параметр мы должны знать? (Должны знать температуры плавления алюминия и цинка. В учебнике на стр.39 §13 Температура плавления алюминия = 660 °С, цинка = 420 °С. Да можно)
   
6. 
   Будет ли плавится свинец, если его бросить в расплавленное олово? (температура плавления свинца = 327°С, олова = 232 °С. Нет) 
   
7. 
   На что расходуется энергия топлива во время процесса плавления (на разрушение кристалла)
   
8. 
   В ведре с водой плавают куски льда. Общая температура воды и льда 0С. Будет ли лед таять или вода замерзать? От чего это зависит (если температура окружающего воздуха будет больше 0С, то лед будет таять, иначе наоборот)
   

№1

№3

(нагревание и плавление олова)

№ 4

(отвердевание, охлаждение цинка)

(нагревание и кипение спирта)

№ 6

График 6 (описание).

0- Вода нагревается от 20 до 100 градусов на участке

парообразование

нагревается пар от 100 до 110 градусов

остывает пар от 110 до 100 градусов

конденсация пара

остывание воды от 100 до 20 градусов

№ 7

График 7.

0- пар остывает от 110 до 100 градусов

конденсация пара

остывание воды от 100 до 0 градусов

кристаллизация воды

остывание льда от 0 до – 10 градусов

6. Домашнее задание

Учебно-воспитательная задача этого этапа состоит в том, чтобы сообщить о домашнем задании, разъяснить методику его выполнения.

1. 
   Тающий лед принесли в помещение, температура в котором 0 °С. Будет ли он в этом помещении таять?
   

2. 
   Почему не меняется температура кристаллических тел при плавлении или отвердевании?
   

3. 
   Будет ли плавиться олово, если его бросить в расплавленный свинец?
   

4. 
   Чем объяснить, что во время ледохода весной вблизи реки бывает холоднее, чем вдали от нее?
   

5. 
   Можно ли указать температуру плавления для аморфных тел, таких, например, как пластилин?
   

7. 
   Рефлексия.
   

8. 
   Подведение итогов
   

На уроке вы познакомились с агрегатными состояниями вещества с переходами вещества в различные состояния.

Сегодня получают: Отметку «5»……..

Отметку «4»…..

Отметку «3»……

Всем спасибо за урок. До свидания!

Приложение 1

Приложение 2

Многие формы многогранников создала природа в виде кристаллов. Кристаллы одни из самых красивых и загадочных творений природы. Лед самый распространённый кристалл. 

В настоящее время известны способы искусственного выращивания кристаллов. Как определить настоящий? Существует несколько способов позволяющих узнать является ли твёрдое тело кристаллом:

1. 
   Кристаллы при дроблении дают осколки подобные по форме исходному кристаллу
   
2. 
   Кристаллы раскалываются лишь по определённым направлениям, где их прочность меньше всего
   
3. 
   Любой обломок кристалла в соответствующей для его роста среде с течением времени покроется характерными для данного кристалла гранями
   
4. 
   Два участка одинаковой формы одинаковы по свойствам.
   

Кристаллы везде. Люди привыкли использовать кристаллы, делать из них украшение, любоваться ими.

Возможно, будущее новейших технологий подлежит кристаллом и кристаллическим агрегатом.

Жидкое состояние вещества. Вода.

Жидкое состояние обычно считают промежуточным между твёрдым теломи газом: газ не сохраняет ни объём, ни форму.

Форма жидких тел может полностью или отчасти определяться тем, что их поверхность ведёт себя как упругая мембрана. Так, вода может собираться в капли. Но жидкость способна течь даже под своей неподвижной поверхностью, и это тоже означает несохранение формы (внутренних частей жидкого тела). Жидкости обладают текучестью, мало сжимаемы. При постоянном объеме могут менять форму.

Газообразное состояние вещества в условиях, когда возможно существование устойчивой жидкой или твёрдой фазы этого же вещества, обычно называется паром.

Подобно жидкостям, газы обладают текучестью и сопротивляются деформации. В отличие от жидкостей, газы не имеют фиксированного объёма и не образуют свободной поверхности, а стремятся заполнить весь доступный объём (например, сосуда).

Газообразное состояние — самое распространённое состояние вещества Вселенной (межзвёздное вещество, туманности, звёзды,атмосферы планет и т. д.).

Обычный кубик желе. Через несколько минут после падения, желе обретается первоначальную форму. Это пример аморфного вещества, которое одновременно находится и в жидком и в твёрдом состоянии. Очень эластичный материал, но всё-таки пару кусочков желе отвалились. При падении желе стремится вернуться в начальное состояние, хотя несколько грамм массы потеряла. Но форму сохранила.

Приложение 3

Таблица постоянных физических величин